Мачо Каллахан — это комедийный вестерн, рассказывающий о приключениях харизматичного и непредсказуемого ковбоя по имени Каллахан. Он является настоящим мачо и ловкачом, но сталкивается с множеством забавных ситуаций на Диком Западе. Каллахан решает отомстить за несправедливость, которую пережил, и в этом ему помогают его верные друзья, а также обворожительная девушка. Фильм наполнен юмором, экшеном и характерными для жанра вестерна элементами, такими как дуэли и погони. Несмотря на серьезные темы, фильм сохраняет легкий и игривый тон, привнося в классическую историю элементы пародии и сатиры.